Plněné bulky
Skvělý nápad pro návštěvu nebo jen tak na kousání doma. Bulky jsou krásně vláčné a doma se po nich jen zaprášilo. Moc práce vám to ani nedá a uděláte s bulkami skvělou parádu!:)
Ingredience:
- 1 kostka droždí
- 1 lžička krupicového cukru
- 500g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 250ml mléka
- 150ml oleje
- 100g šunky
- 100g strouhané goudy
- 1 vejce
- na posypání černý sezam, kmín….
Postup:
- Droždí si nadrobíme, zasypeme cukrem a zalijeme asi 10 lžicemi vlažného mléka, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 3 minuty vzejít kvásek.
- Ve velké míse promícháme mouku se solí, přilijeme mléko, olej a promícháme. Nakonec přidáme kvásek a vypracujeme kynuté těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu na teplém místě kynout.
- Šunku si pokrájíme na malé kostičky a promícháme se strouhaným sýrem.
- Pracovní plochu si pomoučíme, vyválíme si kynuté těsto a sklenicí s průměrem asi 10cm vykrojíme kolečka. Doprostřed dáme lžíci sýrové směsi a spojíme okraje. Vytvoříme hladkou bulku.
- Na plech vyložený pečicím papírem dáme bulky, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme sezamem a pečeme na 200 asi 10 minut dozlatova.