Borůvkové cupcakes s čokoládou
Cupcakes se od muffinů liší tím, že cupcakes bývají většinou s krémem a více zdobenější. Já zdobím ale všechno. Hlavní rozdíl je, že muffiny bývají rychlejší v přípravě a po upečení nabudou a popraskají na povrchu. Cupcakes naopak by neměli při pečení, popraskat a nakynout. Tyto jsou výborné a vláčné. Nazdobit je můžete čímkoliv, já použila rychlé. Čokoládu a borůvky. 🙂
Ingredience :
- 180g másla
- 160g krupicového cukru
- lžička vanilkového aroma
- 2vejce
- 250g polohrubé mouky
- 100ml mléka
- 1 lžíce zakysané smetany
- lžíce prášku do pečiva
Postup :
- Připravíme si košíčky a předehřejeme troubu na 180°C.
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem a přidáme esenci. Postupně zašleháme obě vejce.
- V jiné misce smícháme mouku a prášek do pečiva.
- Do tekuté konzistence přimícháme smetanu a střídavě přidáváme mléko a sypkou směs.
- Pořádně prošleháme a měla vy vzniknout tuhá směs.
- Naplníme košíčky a pečeme 20-25 minut.
