Vegetariánská paštika
Klasickou paštiku s masem nemám vůbec ráda, ale tuhle vegetariánskou miluji! Objevila jsem ji v jedné vegetariánské restauraci a doma jsem ji musela hned zkusit po svém. V téhle paštice se nachází i žampiony, které teda také moc nemusím, ale věř mi, že to nepoznáš. Je mega lehká, zvládneš ji během 10 minut. Můj bratr vegetarián tuhle paštiku zbožňuje a já taky, tak ji pojď zkusit!:)Ingredience:
- 1/4 cibule
- asi 8 lžic olivového oleje
- 8 žampionů
- 180g uzeného tofu
- 70 ml smetany ke šlehání
- sůl
- pepř
Postup:
- Rozpal si pánev s olivovým olejem a cibuli si oloupej a nakrájej na malé kostičky.
- Cibuli nech zesklovatět,mezitím žampiony omyj a pokrájej také na malé kostičky.
- Ke zesklovatělé cibuli přidej žampiony a tofu nakrájené na kostičky. Osol a opepři a nech asi 3 minutky restovat.
- Přilij smetanu a nech zredukovat, což znamená, že smetana bude probublávat a časem se polovina vypaří.
- Odstav ze sporáku a horké rozmixuj, vlož do mističek a dej do lednice vychladnout.
- Studené můžeš podávat a nejlíp paštika chutná s brusinkami!